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23 septembre 2018

Achat de produits locaux directement au producteur dans les Pyrénées

Acheter fraises et asperges à la ferme, c’est favoriser la fraicheur et encourager l’agriculture

L’idée de manger local a fait son chemin et le consommateur est de plus en plus favorable à une alimentation produite sur place et non pas importée d’Espagne ou d’ailleurs. La fraise venue d’ailleurs est récoltée trop tôt, elle n’a pas eu le temps de murir.
Acheminée en camion réfrigéré, elle est insipide et ne mérite aucune comparaison avec nos fraises cultivées à la ferme.
Nous sommes avant tout producteurs et fiers de ce que nous vous proposons.

La fraise

La fraise est importée en France au 18ème siècle, par Amédée François Frézier, ingénieur, botaniste et navigateur français. Lors d’un voyage en Amérique du Sud, il ramène cinq plants d’une nouvelle variété de fraise. Quelques plants commencent à être cultivés après croisement avec des variétés européennes à Plougastel au milieu du XVIIIe siècle.
 
En 1740, la ville de Plougastel, déjà productrice de fraise des bois, devient le premier lieu de production de cette nouvelle espèce dite  "fraise de Plougastel". La culture de la fraise devient la spécialité de la commune, qui produira près du quart de la production française de fraises au début du XXe siècle.

L’asperge

On a trouvé les premières asperges sur des fresques égyptiennes, puis chez les romains, et à la table de Louis XIV. Délocalisée  en raison du coût de la main d’œuvre le 1er  producteur est la Chine, le Pérou est le 1er exportateur, et sur le plan consommation, l’Allemagne est en tête avec 1.700 grs  personne/an alors qu’en France on en consomme 300 grs/an/personne.(source asperge et avenir)

La fraise

Est riche en oligo-éléments. Elle regorge de vitamine C et d’antioxydants, de vitamne A pour stimuler les défenses immunitaires, de vitamine B9 (acide folique), important pour les futures mamans. Elle affiche à peu près 30 calories pour 100g avec une faible teneur en sucre. Riche en antioxydants et en vitamine C, elle contribuerait à prévenir le cancer et plusieurs autres maladies. (source :passeportsante.net)
Elle est donc une gourmandise idéale à consommer seule.

L’asperge

Est un « légume santé » ou « alicament » qui a différents effets sur l’organisme :
Elle exerce une protection cardiovasculaire grâce à l’acide folique qu’elle contient, elle protège le fœtus de certaines malformations congénitales. Elle aurait une action de protection guérison contre différents cancers et la maladie d’Alzheimer
L’asperge est aussi un puissant diurétique grâce à sa richesse en potassium et à l’asparagine, elle est aussi un excellent aphrodisiaque (source asperge et avenir)